Recette Tarte au citron rapide

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Recette proposée par Chloé Mary

Une recette simple, rapide et délicieuse !

FacilePetit Prix

Pour 6 personnes :

• 1 pâte sablée ou brisée
• 120 g de sucre blanc
• 1 sachet de sucre vanillé + 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
• 2 cuillères à soupe rases de Maïzena
• 2 oeufs
• Le jus et les zestes de 2 citrons
• ½ verre à moutarde d'eau
• 50 g de beurre salé
• Sucre glace

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Dernière mise à jour 24/05/2009

Préparation Tarte au citron rapide

1Faire cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes à 180°C (thermostat 6) après avoir préchauffé le four.

2Presser et zester les citrons.

3Mélanger dans une petite casserole les œufs, le sucre en poudre, la vanille et la Maïzena. Ajouter le jus et les zestes de citrons puis l'eau en tournant.

4Placer la casserole sur le feu en tournant sans cesse jusqu'à ébullition (à ce moment, la crème s'épaissit d'un seul coup). Retirer alors du feu et ajouter le beurre.

5Verser la préparation sur le fond de tarte.

6Replacer la tarte au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15
minutes. Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.

Pour finir... La pâte utilisée peut être sablée pour les gourmands ou bien brisée pour un dessert plus léger...
Personnellement, j'utilise la recette "pâte à tarte rapide" qui se trouve sur ce site !

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Recette proposée par Chloé Mary (2 recettes)

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Tarte au citron sans beurre ni crème

Tarte au citron ou à l'orange meringuée

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Stéphanie Levasseur sur la recette Tarte au citron rapide
  Tarte au citron Excellente et c'est un jeu d'enfants !
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Marie-loup Baron sur la recette Tarte au citron rapide
  Que des compliments ! Très facile à faire et délicieuse. Ni trop acide, ni trop sucrée. Une tarte au citron comme on l'aime. On m'a même demandé la recette. Un bémol : la cuisson de la pâte
  Ma suggestion : Faire cuire pâte + citron plus longtemps. Même 10 minutes de plus (donc 25) n'ont pas suffi...
  
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• L'avis de Magali sur la recette Tarte au citron rapide
  Excellente Délicieuse et surprenante : l'acidité du citron est quasiment masquée et tout le monde a aimé.
  
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• L'avis de Catherine Patron sur la recette Tarte au citron rapide
  Vraiment express Super simple à faire, super bon et rapide.
  Ma suggestion : Avec une pâte sablée, c'est divin, digne d'un chef.
  
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