Tarte fine aux pommes et confiture de poires

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Une tarte toute simple mais tellement gourmande !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 5 à 6 pommes
  • 200 g de compotes pomme-poire sans sucre ajouté
  • le jus d'1 citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de confiture de poires allégée en sucre (à 50% de fruits minimum)
  • beurre pour le moule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 45 mn
  • 2 h
  • 3 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). Peler et épépiner les pommes, les couper en fines lamelles. Les déposer dans un saladier et les arroser avec le jus de citron.
  2. 2
    Beurrer un moule à tarte et le foncer avec la pâte brisée. Mettre la compote de pommes-poires en fond. Déposer les lamelles de pommes en rosace en partant des bords du moule vers le centre. Saupoudrer avec le sucre en poudre.
  3. 3
    Faire cuire 40 minutes au four bien chaud.
  4. Pour finir
    Faire chauffer la confiture de poire 1 minute au micro-ondes dans un bol. "Abricoter" la tarte avec la confiture liquéfiée en vous aidant d'un pinceau à pâtisserie. Il faut que la tarte soit bien brillante alors n'hésitez pas à napper également les bords de pâte cuite.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Magali -  2 juillet 2009

Réponse à Mireille.
Je mets la compote comme fond de tarte, à la place de crème pâtissière !

Signaler Mireille -  2 juillet 2009

Question.
Où mettez vous la compote de poires ?
Merci.

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