Recette Chili con carne

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Chili con carne
Recette proposée par Dorothée Boulier
Une recette que tout le monde connaît, et que je fais avec ma mère.
Pour 4 personnes :
  • 2 cuillères à café d'huile d'arachide
  • 250 g de steak haché
  • 1 gousse d'ail
  • 3 oignons émincés
  • 120 g de riz blanc
  • 1 grosse boîte de tomates pelées ou 3 grosses tomates
  • 1/2 poivron rouge épépiné et coupé en petits dés
  • 1 boîte de haricots rouge (280 g)
  • 2 cuillères à café de chili en poudre (ajouter 1 ou 2 cuillères selon le dosage d'épices souhaité)
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 2 pincées d'origan
  • Sel, poivre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Chili con carne

1Dans le wok, verser l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon.

2Émietter le steak haché et le faire revenir avec l'ail et l'oignon dans le wok.

3Rajouter ensuite les tomates en petits morceaux, les poivrons en petits morceaux et les haricots rouges cuits.

4Ajouter le cumin, l'origan, le chili en poudre, le sel et le poivre.

5Laisser mijoter au minimum 30 minutes. Faire cuire le riz et le servir comme accompagnement.

Pour finir... Pour ceux qui aiment, ajouter une petite boîte de maïs, cela donnera un goût et une couleur supplémentaire au plat.
Personnellement, je fais cuire le chili plus longtemps, pendant au moins 45 minutes, je trouve que le goût est meilleur.
 
Recette proposée par Dorothée Boulier

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Florence Hubert sur la recette Chili con carne
    Super. Un vrai succès, même décongelé c'est toujours aussi bon.
  • L'avis de Elodie Canton sur la recette Chili con carne
    Très bon ! C'est encore meilleur réchauffé.
    Ma suggestion : J'ajoute une petite boîte de maïs.

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