Pain aux oignons

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La machine à pain fait tout le travail, il ne vous reste plus qu'à déguster ce pain sous une belle tranche de jambon ou avec une salade verte, par exemple.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 100 g d'oignons
  • 50 g de comté ou gruyère ou emmental
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 28 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à café de sucre
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 h 35 mn
  • 3 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et émincer finement les oignons. Les faire revenir doucement dans une poêle. Râper le fromage.
  2. 2
    Verser l'eau et l'huile d'olive dans la cuve de la machine. Y ajouter le sucre et le sel, puis le fromage râpé, les herbes de Provence, les oignons et la farine. Creuser un puits au milieu et y verser la levure.
  3. Pour finir
    Démarrer un programme de type pain blanc (alternance de 2 phases de pétrissage et 2 levées avant la cuisson, durée totale 3h35).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Pascal21123 - 12 mai 2014

Quelques lardons et nous voilà avec une fougasse !

Signaler Dany -  7 mars 2009
Très bien

Bon
Je viens de faire cette recette : c'est un vrai régal. Je fais mon pain tous les jours et cette recette est parfaite.
Ma suggestion : J'ai suivi la recette à la lettre mais j'ai utilisé un paquet de farine contenant déjà de la levure achetée chez Netto. Résultat : tout le monde m'a demandé la recette. Bravo Aurélie Sorbe.

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