Muffins fondants aux noix de toutes sortes

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Des muffins moelleux, pleins de petites surprises croquantes venues des quatre coins du monde !

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 œufs
  • 250 g de fromage blanc
  • 150 g de noix, noix de cajou, noix de macadamia, noix du Brésil, noix de pécan, etc. (non salées)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Battre ensemble le beurre fondu avec le miel tiède, les œufs et le fromage blanc, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure, puis les différentes sortes de noix (éventuellement concassées, mais elles peuvent rester entières pour plus de croquant).
  2. 2
    Répartir la pâte dans les moules à muffins et laisser cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Attendre quelques instants avant de démouler. Servir tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Christine -  9 octobre 2009
Pas mal

Déçue
Bien que j'aie parfaitement respecté la recette il me semble, ces muffins n'ont aucun goût et on ne sent même pas la noix à l'intérieur.

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