Délice mousseux au chocolat au lait
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Ingrédients
- 400 cl de crème liquide
- 300 g de chocolat au lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 3 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d'eau
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Difficile
- 15 mn
- 0 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Monter la crème en chantilly bien ferme. Réserver au frais.
- 2 Faire un sirop avec l'eau et le sucre (attention à de ne pas faire brunir le sucre !), puis fouetter les œufs vivement avec ce sirop.
- 3 Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger la pâte obtenue aux œufs.
- 4 Mélanger le chocolat à la crème chantilly puis verser la préparation dans des ramequins.
-
Pour finirMettre au frais pendant au moins 1 heure avant de déguster.
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