Velouté de pommes de terre oriental

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Un potage original et parfumé qui étonnera vos invités ! (Idéal également pour les personnes qui doivent suivre un régime sans sel)

Recette proposée par Dominique Leraut

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Epluchez les pommes de terre, rincez-les, essuyez-les et coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et hachez-le très fin.
  2. 2
    Dans un fait-tout, mettez l'oignon, les pommes de terre, les lentilles, le céleri, le safran, la cannelle, le cumin et le beurre. Versez 2 litres d'eau dans le fait-tout et portez à ébullition.
  3. 3
    Couvrez et laissez cuire 30 minutes. En fin de cuisson, retirez la branche de céleri, écrasez et mélangez bien le velouté.
  4. Pour finir
    Servez très chaud. Décorez de coriandre et de persil.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler mersoise - 16 août 2015
Excellent

toute ma petite famille s'est régalée c'est une excellente recette .merci de l'avoir mise sur ce site

Signaler kadija -  6 juillet 2014

Esque lon peut au lieu dun fetou la cuire dans une cocotte

Signaler Patricia - 27 janvier 2010
Très bien

Etonnant
Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de crème fraîche au moment de servir.

Recettes similaires

Idées recettes : Pomme de terre