Velouté de pommes de terre oriental
4.5 / 5
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Un potage original et parfumé qui étonnera vos invités ! (Idéal également pour les personnes qui doivent suivre un régime sans sel)
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 30 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Epluchez les pommes de terre, rincez-les, essuyez-les et coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et hachez-le très fin.
-
2
Dans un fait-tout, mettez l'oignon, les pommes de terre, les lentilles, le céleri, le safran, la cannelle, le cumin et le beurre. Versez 2 litres d'eau dans le fait-tout et portez à ébullition.
- 3 Couvrez et laissez cuire 30 minutes. En fin de cuisson, retirez la branche de céleri, écrasez et mélangez bien le velouté.
-
Pour finirServez très chaud. Décorez de coriandre et de persil.
C'est terminé
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