Endives au saumon fumé

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Découvrez la recette des Endives au saumon fumé, un bon gratin convivial à partager en famille pour des repas des plus gourmands.

Recette proposée par Katy Richez

Ingrédients

  • 6 belles endives
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 1 litre de béchamel
  • Gruyère râpé
  • Chapelure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Faire cuire les endives à la vapeur. Les égoutter pendant au moins 2 bonnes heures. Faire une béchamel. Rouler le saumon autour de l'endive et les déposer dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel ainsi que de gruyère râpé et de chapelure. Mettre à four chaud 10 minutes et sous le gril pendant 5 minutes.

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