Croque monsieur à la crème fraîche et sauce tomate

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Une recette simple aux mille variantes.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 saucisses de Strasbourg
  • 8 cl de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse
  • Sauce tomates (ou ketchup)
  • 30 g de gruyère râpé
  • 50 g d’emmental
  • 2 tranches de fromage de chèvre en bûchette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la crème fraîche à la sauce tomates jusqu’à l’obtention d’une crème rosée.
  2. 2
    Sur deux tranches de pain de mie, étalez la moitié de cette préparation. Disposez-y ensuite les saucisses de Strasbourg coupées chacune en quatre (une fois dans le sens de la longueur, et une fois dans le sens de la largeur).
  3. 3
    Coupez en fines tranches l’emmental, que vous déposerez ensuite sur les saucisses de Strasbourg.
  4. 4
    Posez les deux tranches de pain de mie restantes sur les croques. Tartinez du mélange crème fraîche-sauce tomates restant.
  5. 5
    Saupoudrez le tout de gruyère râpé. Et déposez sur chaque croque, une tranche de fromage de chèvre.
  6. Pour finir
    Enfournez pendant environ 10 minutes, à 180°C (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Marie - 30 octobre 2009
Très bien

Pour plus de piquant
Ma suggestion : J'ajoute une grosse cuillère de moutarde à la crème fraîche.

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