Recette Quinoa de la mer

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ce mélange crémeux de quinoa tout rose se déguste comme entrée chaude, ou comme plat en accompagnement d'un filet de poisson.

3 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de quinoa
  • 75 g de tarama au saumon fumé
  • 100 g de crevettes roses cuites décortiquées
  • 60 g de feta
  • 1 filet de jus de citron
  • poivre
  • Quelques brins d'aneth frais ciselé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation Quinoa de la mer

1 Faire cuire les graines de quinoa dans 2 fois leur volume d'eau portée à ébullition, pendant une quinzaine de minutes. Bien égoutter. Ajouter le tarama, les crevettes et la feta coupée en petits dés. Poivrer. Mélanger délicatement.
2 Répartir dans les assiettes et parsemer d'un filet de jus de citron et d'un peu d'aneth ciselé.

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Assiette de la mer

Déposée il y a 81 mois

Une assiette assez copieuse qui peut aussi bien servir de plat...

Avis sur la recette Quinoa de la mer

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Note moyenne :

3



(6 avis)

Signaler liliane-c5 - 17 mars 2012
Très bien

quinoa de la mer
Un délicieux et original mélange

Signaler Allison - 30 décembre 2011
Excellent

Miam
Mon ami et moi avons adoré le mélange, les ingrédients se marient parfaitement.
Ma suggestion : La prochaine fois je couperai la feta plus petite et je l'incorporerai juste après la cuisson pour qu'elle soit fondante.

Signaler Céline -  5 juillet 2009
Médiocre

Dommage.
J'aime tous les ingrédients de la recette, mais le mélange est écœurant. Dommage !

Signaler Sophie - 19 juin 2009
Excellent

Très bon
Je l'ai fait en plat unique pour un repas du soir. C'est complet, agréable et rapide.

Signaler Aurélie -  9 mars 2009

Réponse à Christiane
Le quinoa est une céréale dont on mange les graines, riches en fer et en protéines, après une cuisson à l'eau comme pour le riz. Vous pouvez le trouver en magasin bio ou dans les rayons bio des supermarchés.

Signaler Christiane -  7 mars 2009

Quinoa
Qu'est-ce que le quinoa et où le trouve-t-on ? Merci.