Quinoa de la mer

3 / 5  basé sur 6 avis
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Ce mélange crémeux de quinoa tout rose se déguste comme entrée chaude, ou comme plat en accompagnement d'un filet de poisson.

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

  • 200 g de quinoa
  • 75 g de tarama au saumon fumé
  • 100 g de crevettes roses cuites décortiquées
  • 60 g de feta
  • 1 filet de jus de citron
  • poivre
  • Quelques brins d'aneth frais ciselé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les graines de quinoa dans 2 fois leur volume d'eau portée à ébullition, pendant une quinzaine de minutes. Bien égoutter. Ajouter le tarama, les crevettes et la feta coupée en petits dés. Poivrer. Mélanger délicatement.
  2. 2
    Répartir dans les assiettes et parsemer d'un filet de jus de citron et d'un peu d'aneth ciselé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

3

(6 avis)

Signaler liliane-c5 - 17 mars 2012
Très bien

quinoa de la mer
Un délicieux et original mélange

Signaler Allison - 30 décembre 2011
Excellent

Miam
Mon ami et moi avons adoré le mélange, les ingrédients se marient parfaitement.
Ma suggestion : La prochaine fois je couperai la feta plus petite et je l'incorporerai juste après la cuisson pour qu'elle soit fondante.

Signaler Céline -  5 juillet 2009
Médiocre

Dommage.
J'aime tous les ingrédients de la recette, mais le mélange est écœurant. Dommage !

Signaler Sophie - 19 juin 2009
Excellent

Très bon
Je l'ai fait en plat unique pour un repas du soir. C'est complet, agréable et rapide.

Signaler Aurélie -  9 mars 2009

Réponse à Christiane
Le quinoa est une céréale dont on mange les graines, riches en fer et en protéines, après une cuisson à l'eau comme pour le riz. Vous pouvez le trouver en magasin bio ou dans les rayons bio des supermarchés.

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