Cailles miel moutarde

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Ingrédients

  • 2 cailles
  • 2 beaux oignons
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 30 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Détaillez les oignons en dés.
  2. 2
    Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, avec le miel. Mélangez et attendez que le mélange devienne homogène. Ajoutez la moutarde et la crème fraîche, et laissez chauffer quelques minutes.
  3. 3
    Mettez la moitié des oignons dans les cailles avec un peu de la préparation.
  4. 4
    Disposez les cailles fourrées dans un plat allant au four, et arrosez-les du restant de préparation, avec un peu d'eau, entourez du restant d'oignons.
  5. Pour finir
    Cuire les cailles pendant une heure au four préchauffé à 180°C (thermostat 6), en pensant bien à les arrosez de jus de temps en temps.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(27 avis)

Signaler paty - 14 mai 2017
Excellent

Excellent ++++recette testée et très appréciée à refaire

Signaler fiuminale -  5 novembre 2016

merci cela a l air bon je vais le faire ce soir

Signaler mast - 12 mai 2016
Médiocre

Bof....moyen cette sauce miel moutarde.....mieux vaut que miel ou que moutarde, le mélange des deux est pas terrible...

Signaler coconut - 23 février 2016
Excellent

Super! Même les enfants ont aimé, voir adoré, ce qui n'était pas gagné... Il y en aurait eu plus...

Signaler Flodudu - 14 décembre 2015
Excellent

cette recette est délicieuse. A la place du miel j'ai mis du confit de cidre. Normandie oblige et c'était aussi très bon

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