Recette Cailles miel moutarde

15 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Hélène Weber

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 cailles
• 2 beaux oignons
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 30 g de beurre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Cailles miel moutarde

1Détaillez les oignons en dés.

2Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, avec le miel. Mélangez et attendez que le mélange devienne homogène.
Ajoutez la moutarde et la crème fraîche, et laissez chauffer quelques minutes.

3Mettez la moitié des oignons dans les cailles avec un peu de la préparation.

4Disposez les cailles fourrées dans un plat allant au four, et arrosez-les du restant de préparation, avec un peu d'eau, entourez du restant d'oignons.

5Cuire les cailles pendant une heure au four préchauffé à 180°C (thermostat 6), en pensant bien à les arrosez de jus de temps en temps.

Pour finir... S'accompagne parfaitement de riz.

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Recette proposée par Hélène Weber (9 recettes)

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Cailles vin blanc risotto aux champignons des bois

Cailles farcies au foie gras, sauce foie gras

 

Vos avis sur la recette cailles miel moutarde

  15 avis pour cette recette

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• L'avis de Elizabeth Haraldsdottir sur la recette Cailles miel moutarde
  Elizajane TRecette Tres facile et delicieuse
  
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• L'avis de Dali sur la recette Cailles miel moutarde
  Dali Une très bonne base pour cuisiner les cailles
  Ma suggestion : Blanchir les oignons avant dans une hulie végétale, puis faites dorer les cailles une minute de chaque côté puis réserver. préparer la sauce miel moutarde créme comme indiqué dans la recette avec une cuillère à soupe de moutarde en plus et remplacer l'eau par du Rhum. Cuisson, couvrir avec de l'alu pour garder le jus puis le retirer apès 45 mn et garder le plat au four 15 mn pour avoir une belle couleur.
  
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• L'avis de Veronique Helsens sur la recette Cailles miel moutarde
  Cailles miel moutarde Bonne recette.
  Ma suggestion : Je mettrai un peu moins de miel la prochaine fois.
  
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• L'avis de Rachel Cosendai sur la recette Cailles miel moutarde
  
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  Caille au miel et a la moutarde Vraiment excellent! on s'est r?gal? mon mari et moi.
  Ma suggestion : Aucune
  
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• L'avis de Aganaelle sur la recette Cailles miel moutarde
  
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  Caille au miel et moutarde Excellent!!!! Mon chéri à adoré !!!! Merci
  Ma suggestion : .
  
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