Recette Cailles miel moutarde

Recette proposée par Hélène Weber

5 / 5  (22 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 cailles
  • 2 beaux oignons
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 30 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation Cailles miel moutarde

1 Détaillez les oignons en dés.
2 Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, avec le miel. Mélangez et attendez que le mélange devienne homogène. Ajoutez la moutarde et la crème fraîche, et laissez chauffer quelques minutes.
3 Mettez la moitié des oignons dans les cailles avec un peu de la préparation.
4 Disposez les cailles fourrées dans un plat allant au four, et arrosez-les du restant de préparation, avec un peu d'eau, entourez du restant d'oignons.
Pour finir
Cuire les cailles pendant une heure au four préchauffé à 180°C (thermostat 6), en pensant bien à les arrosez de jus de temps en temps.

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Avis sur la recette Cailles miel moutarde

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Note moyenne :

5



(22 avis)

nanny -  6 juillet 2015

Le mélange miel et moutardes est super bon. A refaire

Patou - 24 avril 2015
Excellent

Mon concubin a adoré.

Killiam - 18 avril 2015

Célibataire, c'st pas souvent que je me fais vraiment de la cuisine et avec cette recette je suis ravi ; c'est la 2ème fois que je la fais et elle est dans mon dossier recettes favorites.
Bon appétit.

Gourmandises - 11 février 2015

Recette facile et succulente je suis de l avis de Dali il faut blanchir les oignons j ai ajouté autour des cailles des bardes de lard .Au point de vu cuisson cela est top .La prochaine fois je note la touche du rhum que je glisserai ds la préparation Merci

ladydebelgique - 25 décembre 2014
Excellent

délicieux ! hier soir réveillon de noel 2014 mon mari es moi ont s 'est rééé gaaa leerrr

Anne Marie - 23 novembre 2014
Excellent

Très bon facile à faire on s'est régalé nous aussi

Stacy - 28 septembre 2014
Très bien

Succulent!
Superbe recette! Simple et delicieux!
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de l'eau et c'etait bien onctueux.

ARLAUJA -  3 août 2014
Excellent

Vraiment excellent! on s'est régalés!!
Merci

Julie  -  9 juin 2014

Excellent et facile ! Tout le monde s'est régalé. A refaire !!!!

nadege - 17 mars 2014
Excellent

nadegesou@hotmail.fr
mis +de creme et moin de miel mais super la refais encore merci