Recette Cailles miel moutarde

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Hélène Weber

Facile

Pour 2 personnes :

• 2 cailles
• 2 beaux oignons
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 30 g de beurre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Cailles miel moutarde

1Détaillez les oignons en dés.

2Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, avec le miel. Mélangez et attendez que le mélange devienne homogène.
Ajoutez la moutarde et la crème fraîche, et laissez chauffer quelques minutes.

3Mettez la moitié des oignons dans les cailles avec un peu de la préparation.

4Disposez les cailles fourrées dans un plat allant au four, et arrosez-les du restant de préparation, avec un peu d'eau, entourez du restant d'oignons.

5Cuire les cailles pendant une heure au four préchauffé à 180°C (thermostat 6), en pensant bien à les arrosez de jus de temps en temps.

Pour finir... S'accompagne parfaitement de riz.

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Recette proposée par Hélène Weber (9 recettes)

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Cailles vin blanc risotto aux champignons des bois

Cailles farcies au foie gras, sauce foie gras

 

Vos avis sur la recette cailles miel moutarde

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Aganaelle sur la recette Cailles miel moutarde
  
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  Caille au miel et moutarde Excellent!!!! Mon chéri à adoré !!!! Merci
  Ma suggestion : .
  
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• L'avis de Julie sur la recette Cailles miel moutarde
  Beaucoup de saveur Je n ai pas suivi la recette a la lettre comme a mon habitude mais elle m a donné une très bonne base! Très bon
  Ma suggestion : Rajouté des raisins secs a faire revenir dans le rhum et l eau ainsi que du piment d' oiseau. Pour ma part g doublé toutes les mesures pour que la viande soit plus tendre. Four a 210• pdt 30min sous alu.. Puis on retourne les cailles pdt 15min ss alu, puis encore un retour pdt 15min. Le tout en arrosant la viande et en ajoutant de l eau Ds la sauce si il le faut!
  
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• L'avis de Benedicte Bardon sur la recette Cailles miel moutarde
  Kel delice!!! Franchement je suis pas une pro en cuissine donc je regarde beaucoup les recettes internet et voila ke je tombe sur ce que jadore moutarde et miel facile pour moi qui est nulle en cuisine alors fiere de prsenter ca a mon homme qui c regaler avec un bon riz et une salade !!merci merci beaucoup
  
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• L'avis de Sandra sur la recette Cailles miel moutarde
  Très bon J'ai trouvé cette recettetrès facile et vraiment délicieuse, j'ai fait 4 petites cailles à la place des 2 normales...
  Ma suggestion : J'ai remplacé la moutarde classic par de la moutarde à la diable ! Je suis réunionnaise et je reviens de vacances en Guyane ! La moutarde à la diable vient de Guyane, c'est plus épicé, ça convient parfaitement à mon goût ! Four à chaleur tournante+petites cailles : 50 minutes suffisent !
  
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• L'avis de Dom sur la recette Cailles miel moutarde
  
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  Délicieux Le soir de noël, même les convives les plus difficiles à contenter se sont régalés. Succès garanti
  
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