Recette Sauce béchamel sans beurre

Recette proposée par Cindy Garcia

Cette béchamel est onctueuse et sans matière grasse.

5 / 5  (40 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 500 ml de lait
  • 40 g ou 2 grosses cuillères à soupe de farine
  • Sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café de muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation Sauce béchamel sans beurre

1 Mettre le lait froid dans une casserole.
2 Ajouter la farine et mélanger énergiquement avec un fouet manuel.
3 Ajouter le sel, le poivre et la muscade.
Pour finir
Allumer le feu moyen, y poser la casserole et remuer avec le fouet quelques minutes jusqu'à ce que l'épaisseur vous convienne.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Sauce béchamel sans beurre

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Note moyenne :

5



(40 avis)

Christelle -  7 septembre 2014
Excellent

Vraiment bluffant
Rien a dire sur un choux-fleur personne n'a remarque la différence.

Isabelle - 19 mars 2014
Excellent

Super
Mon conjoint ne supporte pas le beurre ... Voilà une très bonne recette, inutile de rajouter du beurre et c'est moins calorique, je remplace même la farine par de la maïzena (2 fois moins que la farine).

Christelle - 27 janvier 2014
Excellent

Génial !!!!
Une super alternative quand on a pas de beurre , c'est top !!!! Fini le beurre , et la consistance est nickel .

Lulu - 16 janvier 2014
Excellent

Super !
Franchement super ! Très facile, rapide et délicieuse ! Je ne ferai plus jamais autrement

Melanie - 10 décembre 2013
Excellent

PARFAITE
Vraiment géniale, je suis tombée par hasard sur cette recette, car il me fallait une béchamel et plus de beurre au frigo... Je suis ravie, dorénavant je ferais cette recette et le beurre aux oubliette. MERCI

Cindy - 29 octobre 2013
Excellent

Parfaite!
Tout simplement geniale cette recette!! Je la fait a chaque fois!

Marie - 15 octobre 2013
Excellent

Qui l'eut crû ? idéal pour les WW
Moi qui craignais le temps et le travail du bras et poignet, que demandent une sauce béchamel 'classique' .. Quel plaisir ! et délicieuse en plus.
Mon homme qui adore tout ce qui est cuit dans une bonne couche de graisse a adoré !

Ma suggestion : J'ai utilisé un peu de farine et complété avec de la fécule de maïs pour éviter le goût parfois trop fort de farine ...

Brigitte - 12 août 2013
Excellent

Sauce béchamel sans MG
un vrai delice j ai adorée mise a part que j ai fait 50/50 de farine et maizena
Ma suggestion : j ai ajouter un filet de vinaigre

Vanessa -  3 juillet 2013
Médiocre

N'a pas pris
Rien n'y a fait, ça n'a pas pris. J'ai pourtant suivi la recette à la lettre!

Sokona - 19 mai 2013
Excellent

Sauce béchamel sans beurre
Un pure délice!!! Sans gras magnifique. Merci pour cette recette
Ma suggestion : G rajouter des morceau oignon ke g fais revenir avant dans un zest d'huile d'olive oignon pour un goût en plus...