Recette Sauce béchamel sans beurre

Recette proposée par Cindy Garcia

Cette béchamel est onctueuse et sans matière grasse.

5 / 5  (43 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 500 ml de lait
  • 40 g ou 2 grosses cuillères à soupe de farine
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à café de muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation en video

Préparation Sauce béchamel sans beurre

1 Mettre le lait froid dans une casserole.
2 Ajouter la farine et mélanger énergiquement avec un fouet manuel.
3 Ajouter le sel, le poivre et la muscade.
Pour finir
Allumer le feu moyen, y poser la casserole et remuer avec le fouet quelques minutes jusqu'à ce que l'épaisseur vous convienne.

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Avis sur la recette Sauce béchamel sans beurre

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Note moyenne :

5



(43 avis)

Signaler Gillesr1 - 31 mai 2016
Excellent

Hyper facile a préparer et le goût est bon.....prévoir pas mal de sel (un peu plus d'une cuillère à café)

Signaler lora - 20 décembre 2015
Excellent

parfait!! en plus c'est délicieux

Signaler alcocyce - 15 juin 2015
Excellent

excellent, et ceux qui ne savent pas qu'il n'y a pas de beurre ni voyent que du feu !!

Signaler Derya -  5 avril 2015
Excellent

Merci ces parfait

Signaler Cris - 18 février 2015

Mme
simple et parfait
Ma suggestion : RAS

Signaler Audrey -  1 décembre 2014

Super recette!
J'ai mis moitié moins de lait mais c'était un peu épais.

Signaler ladylain - 21 octobre 2014
Excellent

n'ayant plus de beurre, je cherchais l'astuce et celle ci est juste parfaite ! merci

la creme est identique ! mais SANS MATIERE GRASSE

Signaler Christelle -  7 septembre 2014

Vraiment bluffant
Rien a dire sur un choux-fleur personne n'a remarque la différence.

Signaler Isabelle - 19 mars 2014
Excellent

Super
Mon conjoint ne supporte pas le beurre ... Voilà une très bonne recette, inutile de rajouter du beurre et c'est moins calorique, je remplace même la farine par de la maïzena (2 fois moins que la farine).

Signaler Christelle - 27 janvier 2014
Excellent

Génial !!!!
Une super alternative quand on a pas de beurre , c'est top !!!! Fini le beurre , et la consistance est nickel .