> Bonbons de caramel au chocolat blanc

Recette Bonbons de caramel au chocolat blanc

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Bonbons de caramel au chocolat blanc
Recette proposée par Magali Auneau
Une petite gourmandise à offrir aux petits et grands enfants !
Pour 6 personnes :
  • 100 g de beurre doux
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de miel liquide
  • 1 tablette de chocolat blanc à pâtisser
  • Matériel :
  • 1 casserole à fond épais
  • 1 moule ou plateau
  • papier sulfurisé
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 140 mn
 

Préparation Bonbons de caramel au chocolat blanc

1Faire fondre le beurre en parcelles et le chocolat concassé dans une casserole à fond épais, sur feu doux.
Ajouter le sucre en poudre et le miel et bien mélanger afin d'obtenir une crème onctueuse.

2Laisser cuire jusqu'aux premières bulles. Pour savoir si le caramel est prêt : verser une goutte dans un verre d'eau froide et si il se fige et durcit aussitôt, il est parfait !

3Chemiser de papier sulfurisé un plateau ou un plat à gratin et le beurrer légèrement. Y verser le caramel et laisser refroidir.

4Réserver le plateau au frais 1 heure. Couper la plaque de caramel à l'aide d'un couteau large en petits carrés.

Pour finir... Conserver au frais.
 
Recette proposée par Magali Auneau (337 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Flavie sur la recette Bonbons de caramel au chocolat blanc
    Délicieux Beaucoup de succès, surtout au près de mon fiancé.
    Ma suggestion : Je fais légèrement moins cuire la préparation pour que le caramel soit mou.

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