Caissettes épicées aux noix et aux raisins

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Un mélange harmonieux d'épices. Très faciles à faire.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

  • Pour 25 caissettes :
  • 100 g de beurre ramolli
  • 150 g de cassonade
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de mélange pour pain d'épice
  • 100 g de noix broyées grossièrement
  • 150 g de raisins secs
  • 220 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à café de levure
  • caissettes en papier pour petits cakes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 12 mn
  • 32 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre dans un saladier le beurre ramolli. Ajouter la cassonade et les œufs. Travailler en mousse.
  2. 2
    Ajouter la cannelle, les épices, les noix, les raisins secs, la farine, la levure et enfin le lait. Mélanger le tout.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Remplir à moitié de pâte les caissettes en papier. Enfourner au milieu du four pour 12 minutes.

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