Parfait au chocolat

 |
Ajouter

Ingrédients

  • 75 g de chocolat pâtissier
  • 4 jaunes d'œufs
  • 150 g de sucre
  • 20 cl de lait
  • 30 cl de crème fraîche liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer le lait et la moitié de la crème liquide, portez-les à ébullition.
  2. 2
    Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. 3
    Versez le mélange lait-crème et ajoutez le chocolat coupé en morceaux. Faites fondre à feu doux, puis laissez refroidir.
  4. Pour finir
    Battez le reste de crème au batteur pour obtenir une chantilly. Incorporez-la à la préparation. Versez dans des moules individuels, placez-le au congélateur 4 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires