Recette Huîtres farcies

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Préparation Huîtres farcies

1 Ouvrir toutes les huîtres et en vider l'eau au fur et à mesure. Une fois toutes les huîtres ouvertes, vider l'eau une seconde fois.
2 Remplacer l'eau des huîtres par un soupçon de vin blanc.
3 Préparer le beurre d'escargot. Mélanger du beurre, de l'ail et du persil à sa guise et selon ses envies.
4 Déposer une cuillère à café du beurre d'escargot dans chaque huîtres. Saupoudrer chaque huître de chapelure. Terminer par du gruyère râpé que l'on dépose sur la chapelure.
Pour finir
Enfourner pendant 15 minutes à four chaud (thermostat 7-8). Les huîtres sont prêtent lorsque le gruyère râpé est gratiné.

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Avis sur la recette Huîtres farcies

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Note moyenne :

5



(7 avis)

laetitia - 19 août 2014
Excellent

Tout simplement PARFAIT !
merci pour cette recette

Stef - 13 décembre 2012
Très bien

Huitres farcies
Très bon pour quelqu'un qui n'aimait pas les huitres crues!!!!
Retourne à la pêche Claude!!!

josette_g98 - 23 novembre 2012
Excellent

très bon
recette vraiment très facile a faire et très très bonne. a refaire sans hésitation

christine-t60 - 30 octobre 2011
Excellent

c'est delicieux
je l'ai servi dans une cocotte pour ceux qui n'aime pas les huitres ,on ne la sent pas elle se melange bien avec le reste

Nicolas - 16 octobre 2011
Excellent

Une autre façon de faire aimé les huitre

simone-h52 -  9 octobre 2010
Excellent

Bravo !
Excellent ! Je n'ai pas rajouté de vin blanc , mais c'est selon le goût de chacun. Mon mari qui n'aime pourtant pas les huîtres s'est régalé!
Ma suggestion : Je jette l'eau des huîtres 2 ou 3 fois.

Nathalie - 26 février 2009
Excellent

Excellent
Très facile à faire et ça donne un goût différent au produit.
Idéal pour ceux qui ne les aiment pas crues !