Recette Charlotte aux fruits rouges

Je l'ai faite dimanche, ils ont tous adoré. A refaire.

4 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de biscuits à la cuiller
  • 20 cl de jus d'orange
  • 200 g de mascarpone
  • 400 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre glace ou sucre
  • 300 à 400 g de fruits rouges

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation Charlotte aux fruits rouges

1 Mélanger fromage blanc, mascarpone et sucre dans récipient.
2 Prendre à moule à charlotte, tremper vite les boudoirs (pas trop), les disposer côté sucré à l'extérieur tout autour du moule.
3 Prendre un peu de fruits rouges, les disposer au fond puis une couche du mélange fromage, une couche de biscuits, une couche de fruits. Alterner et finir par des biscuits.
Pour finir
Couvrir d'une assiette et mettre au réfrigérateur 3 heures et plus. Démouler et décorer des reste de fruits.

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Avis sur la recette Charlotte aux fruits rouges

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Note moyenne :

4



(6 avis)

Phil - 20 août 2013
Très bien

phil
Excellent au goût mais catastrophe au niveau visuel, ne tient pas du tout même après 24h au frigo. Ajouter de la gélatine !

Justine - 16 avril 2013
Excellent

Très bonne
Très bonne et très facile à faire. Je la fais régulièrement et à chaque fois c'est un succès auprès de mes invités.

laura -  7 février 2012
Très bien

elle déchire
perso je les faite pour l anniversaire a mon conjoint . préparer le jeudi apres midi pour le samedi soir et j ai trop aimé mais pas que moi mes convive également .
Ma suggestion : mettre un peu moins de fruit rouge car un peu trop d acidité

jean - michel tanguy - 31 mars 2011
Très bien

Très bonne
Très bon, mais pourrait être amélioré soit avec des blancs en neige, ou chantilly pour plus de légèreté et de mousseux.

Floriane - 15 octobre 2010
Excellent

Charlotte aux fruits rouges
Facile et très bon.
Ma suggestion : Tremper le biscuit dans le jus d'orange.

tiffanie-c - 18 septembre 2010
Excellent

Bon
Super bon et très rapide à faire en plus.