Charlotte aux kiwis

4 / 5  basé sur 10 avis
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Originale et facile.

Recette proposée par Yvette Brenet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 4 h
  • 4 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les kiwis, les couper en rondelles, les couvrir de sucre.
  2. 2
    Peler les mangues et les couper en cubes.
  3. 3
    Déposer les biscuits à la cuillère dans un moule à charlotte après les avoir trempés dans le rhum.
  4. 4
    Déposer une couche de kiwis, une couche de mangues, une couche de biscuits à la cuillère, alterner jusqu'au dessus du moule.
  5. 5
    Préparer une sauce anglaise : mélanger les jaunes d'œufs, les 100 g de sucre et verser en remuant le lait. Faites chauffer au bain-marie, en remuant toujours. Ajouter la vanille et la cannelle, mettre au réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Lorsque la crème anglaise est froide la verser dans le moule à charlotte et laisser prendre pendant 4 heures au réfrigérateur.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Sissi - 19 février 2013
Très bien

pas de tenue
délicieux mais aucune tenue du fait de la crème anglaise qui ne comporte pas de gélatine donc impossible avec ce type de crème
Ma suggestion : la même recette avec un gélifiant ou crème pâtissière ou mascarpone ne peut que donner satisfaction

Signaler cecile-s5 -  7 novembre 2012
Médiocre

Problème de démoulage
S'est effondrée lorsque j'ai voulu démouler

Signaler NadineHarb - 20 juin 2011
Excellent

Charlotte aux kiwis
Les enfants ont adore.
Ma suggestion : La creme anglaise peut etre remplacee par de la creme fraiche fouettee

Signaler radioactifs -  3 avril 2011
Bien

Bof
Le goût était bon, la charlotte s'est bien démoulée, mais une fois coupée c'était un désastre, crème trop liquide, dommage.

Signaler Claude -  9 mars 2009
Excellent

Régal
Cette recette est tout simplement délicieuse, elle se tient très bien sans gélatine qui est un additif inutile. D'ailleurs il suffit de regarder la photo.

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