Cake au surimi et cornichons

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Rapide à préparer. Les enfants l'adorent en entrée et les convives le préfère avec l'apéritif.

Recette proposée par Martine Denizart

Ingrédients

  • 200 g de surimi en bâtonnets
  • Des cornichons coupés en rondelles
  • Quelques brins de ciboulette
  • 180 g de farine + 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • Une pincée de muscade
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Après avoir coupé les cornichons en rondelles, faites de même avec les bâtonnets de surimi et ciselez la ciboulette. Réservez.
  2. 2
    Dans un saladier, versez les 180 g de farine et la levure chimique, mélangez et creusez une fontaine.
  3. 3
    Dans un autre saladier cassez les 3 œufs, battez-les au fouet et ajoutez les 10 cl de lait. Ajoutez une pincée de muscade, salez et poivrez.
  4. 4
    Versez le mélange œufs/lait petit à petit au centre de la fontaine, et mélangez le tout. Quand la préparation est bien homogène, ajoutez alors le mélange surimi/cornichons/ciboulette, mélangez de nouveau.
  5. 5
    Versez la préparation dans un moule à cake, préalablement recouvert de papier sulfurisé. Faites cuire à four chaud 40 minutes à 180°C (thermostat 6).
  6. Pour finir
    Démoulez et laissez refroidir. Coupez en tranches avant de servir. Bon appétit.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Ang?lique -  6 avril 2014
Excellent

Recette très bien
une recette très simple et très bonne pas dutou fade j'ai juste rajoutez 10cl dhuile d'olive et parfait
Ma suggestion : rajoutez 10cl dhuile

Signaler Valerie - 13 décembre 2011
Bien

Pas assez gouteux
J'ai testé votre recette que j'ai trouvé trop fade, à mon goût.

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