Ramequins de crème au chocolat

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Une recette vite fait pour un résultat digne d'un professionnel.

Recette proposée par Josiane Dubois

Ingrédients

  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 œuf entier
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre
  • (j'ai pris une boîte de Nestlé intense)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les ingrédients (on peut jouer sur le chocolat en poudre et le sucre selon que l'on veut plus ou moins corsé), le chocolat se mélange en laissant des petits grains de chocolat en surface.
  2. 2
    Mettre dans des petits ramequins au bain-marie à 140 C° (thermostat 4/5) pendant 30 minutes au moins.

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