Verrines fraîcheur au crabe, kiwis et citron vert

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Des verrines de la mer originales, ultra fraîches.

Recette proposée par Véronique Bertrand

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez les kiwis. Coupez-en 3 rondelles et réservez. Détaillez le reste des kiwis en petits dés.
  2. 2
    Hachez finement l'échalote.
  3. 3
    Dans un saladier, émiettez le crabe. Ajoutez le jus de citron, l'échalote, le curry, le piment d'Espelette, un peu de sel et de poivre. Mélangez et goûtez l'assaisonnement qui doit être relevé.
  4. 4
    Disposez au fond des verrines le caviar de kiwis, puis le crabe.
  5. Pour finir
    Saupoudrez d'aneth et ajoutez 1/2 rondelle de kiwi sur le bord de la verrine.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Elo - 12 avril 2016
Très bien

Très bonne verrine. Tous mes invités en ont mangé plusieurs.

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