Pommes farcies au poulet et aux champignons

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Une bonne recette pour accommoder les restes de poulet !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 4 pommes (Gala ou Golden)
  • 2 blancs de poulet (ou les restes)
  • 12 champignons de Paris
  • 1 cuillère à soupe de raisins blonds
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 15 cl de jus de pomme
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver et essuyer les pommes. Couper les chapeaux et évider les pommes. Jeter les trognons et garder le reste de la chair.
  2. 2
    Laver les champignons et les émincer. Hacher le poulet au couteau.
  3. 3
    Chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Y verser l'échalote émincée, la chair des pommes,le poulet et les champignons. Laisser cuire 10 minutes en remuant. Saler, poivrer et ajouter les raisins secs.
  4. 4
    Disposer la farce dans les pommes. Les placer dans un plat à four. Disposer le reste de farce autour et poser les chapeaux à côté des pommes pour le temps de la cuisson. Arroser de jus de pommes. Enfourner pour 30 minutes.
  5. Pour finir
    Servir avec du riz blanc.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler perciole - 28 juillet 2016
Très bien

Délicieux !
Une recette orignal facile à faire.

Ma suggestion : Si vous n'avez pas d'économe ou autre pour évier les pommes, utilisez un couteau pour tracer le contour et vider avec une petite cuillère et Hop le tour est joué !

Signaler Aude - 18 avril 2009
Excellent

Très bon
Merci pour cette très bonne recette, très originale et copieuse.

Signaler Sylvain - 28 mars 2009
Très bien

Très bon
Très bonne recette, originale et facile à faire. Ma femme a adoré !
Ma suggestion : Pour les novices comme moi, prévoir un peu plus de temps pour évider les pommes.

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