Gâteau roulé au Nutella

4 / 5  basé sur 82 avis
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Ceci est le parfait goûter pour mon fils, il en raffole !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de farine
  • 1 petit pot de pâte à tartiner aux noisettes (220 g)
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 220°c (thermostat 7-8). Séparez les blanc des jaunes de 3 œufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel et montez-les en neige très ferme.
  2. 2
    Dans un autre saladier, battez à l'aide d'un fouet les 3 jaunes avec 3 œufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, rendez le mélange mousseux avec le fouet. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser, puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien.
  3. 3
    Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte sur un cm d'épaisseur, en rectangle. Faites cuire au four 15 à 20 minutes. A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon légèrement humide. Avec un couteau bien aiguisé recoupez toutes les bordures tout autour, cela facilitera le "roulage". Laissez refroidir quelques instants, puis tartinez le biscuit avec la pâte à tartiner. Roulez le biscuit bien serré, posez-le sur un plat et mettez au frais.
  4. Pour finir
    Au moment de servir, saupoudrez le gâteau avec le sucre glace à travers une passoire fine.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(82 avis)

Signaler ToxicNix - 18 août 2017
Bien

Ce serait pas mal effectivement de préciser dans la recette que ça gonfle énormément à la cuisson, et de raccourcir le temps. Après avoir scrupuleusement suivi les indications, je n'ai plus qu'à jeter mon gâteau bien trop cuit directement à la poubelle...

Signaler Chloé - 27 avril 2017
Excellent

Délicieux et simple je l ai fait goûté à la famille tt le monde a adoré je n ai pas mis de sucre glace et j ai remplacé le Nutella par du chocolat fondu c était succulent et aérien parfait merci beaucoup!

Signaler gus -  5 mars 2017

La recette ne parle pas de beurre et poutant il y a du beurre

Signaler Jean&Marie - 14 février 2017
Très bien

Recette très bien expliquée et facile à suivre !!! Notre 1er roulé : PARFAIT :)
A modifier quand même pour un gâteau assez cuit qui ne se casse pas lors de sa mise en pli (merci aux commentaires précédents :P ) :
- Four chaleur tournante 210°C
- Temps de cuisson 9 minutes

Signaler anonymus - 25 décembre 2016
Excellent

je trouve sa super mais 10 minute suffise pour la cuisson

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