Recette Gâteau roulé au Nutella

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ceci est le parfait goûter pour mon fils, il en raffole !

4 / 5  (56 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 6 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de farine
  • 1 petit pot de pâte à tartiner aux noisettes (220 g)
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation Gâteau roulé au Nutella

1 Préchauffez le four à 220°c (thermostat 7-8). Séparez les blanc des jaunes de 3 œufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier avec la pincée de sel et montez-les en neige très ferme.
2 Dans un autre saladier, battez à l'aide d'un fouet les 3 jaunes avec 3 œufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, rendez le mélange mousseux avec le fouet. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser, puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien.
3 Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, versez la pâte sur un cm d'épaisseur, en rectangle. Faites cuire au four 15 à 20 minutes. A la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon légèrement humide. Avec un couteau bien aiguisé recoupez toutes les bordures tout autour, cela facilitera le "roulage". Laissez refroidir quelques instants, puis tartinez le biscuit avec la pâte à tartiner. Roulez le biscuit bien serré, posez-le sur un plat et mettez au frais.
Pour finir
Au moment de servir, saupoudrez le gâteau avec le sucre glace à travers une passoire fine.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Gâteau roulé au Nutella

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Note moyenne :

4



(56 avis)

yohanne - 17 décembre 2014
Très bien

je vous conseille de faire un sirop eau+sucre puis imbiber la génoise avec le sirop puis mettre le nutella le rouler sera moins sec (ps:on fait sa au lycée ,chui en bac pro boulangerie pattisere)

maga - 22 novembre 2014
Excellent

lol

La - 25 octobre 2014
Très bien

Je l'ai fait avec de l'ovomaltine crunchy et le côté croustillant est vraiment le plus du gâteau.!!

genimart - 10 septembre 2014

comment est-ce possible de mélanger la farine mise en pluie sans casser les blancs qu'on a mis avant ?

Géraldine - 17 août 2014
Excellent

EXCELLENT ... recette à refaire.... pour la cuisson 10 minutes suffise

Nadege - 27 juin 2014

Excellent.
J'ai simplement remplacé le nutella par de la confiture et le gateau n'a pas fait long feu!
Bonne recette et très facile.

isabelle.d45.jdf - 30 avril 2014
Excellent

délicieux à refaire

Laeti - 15 mars 2014
Bien

Cuisson
10mn de cuisson à 210 degrés et la génoise est plus moelleuse ! Du coup pas de casse au roulage. Très bonnes recette merci

Lucille -  1 mars 2014
Excellent

Parfait
cest excelent le gateaux et bien leger et mes enfants ont adoraient super recettte!
Ma suggestion : rien a rajouter parfait

sophie.d26.jdf - 31 janvier 2014
Excellent

gâteau roulé au nutella ou confiture
bonne recette, faire avec 4 œufs sinon on peut en faire 2 ajouter 30 gr de sucre dans les blancs montés en neige
faire cuire 8-9 min à 210°