Gratin aux trois choux

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Un mélange de choux pour un excellent gratin !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 45 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Séparer le chou-fleur et les brocolis en petits bouquets puis les laver et les sécher. Émincer le chou vert.
  2. 2
    Plonger les 3 choux dans l'eau bouillante et les faire cuire 15 minutes. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  3. 3
    Pendant la cuisson, préparer la sauce : faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et bien mélanger. Verser le lait petit à petit en mélangeant sans cesse. Faire cuire jusqu'à épaississement. Saler, poivrer. Hors du feu, ajouter la moitié du gruyère râpé.
  4. 4
    Égoutter les choux. Les mettre dans un plat à gratin beurré. Verser la sauce par-dessus et parsemer du reste du gruyère râpé et de noisettes de beurre.
  5. Pour finir
    Faire cuire jusqu'à ce que le gratin soit doré et servir sans attendre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Hind -  1 juin 2011
Très bien

Super recette
J'ai fait ce gratin qui est très bon. Le mélange de trois types de choux est un vrai délice.

Recettes similaires