Fondant au chocolat et son coulis de framboises

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Cette recette convient très bien pour la Saint-Valentin et est très vite faite.

Recette proposée par Micheline Lequet

Ingrédients

  • Voici les proportions pour 9 carrés de 6,5 cm :
  • 125 g de chocolat noir à 70%
  • 125 g de chocolat à 40%
  • 80 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de crème
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 60 g de farine
  • 3 œufs entiers

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux avec le beurre au micro-ondes pendant 1 minute 45 à 780 watts.
  2. 2
    Ajouter le sucre, ensuite les deux œufs battus, la farine, la levure et fouetter le mélange quelques secondes pour le rendre bien lisse.
  3. 3
    Beurrer le moule et le garnir de papier sulfurisé pour pouvoir démouler le gâteau facilement.
  4. 4
    Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes, pas plus ! Pour le cœur sur le gâteau, j'ai découpé ce cœur dans une feuille d'aluminium que j'ai posé sur le gâteau et j'ai alors saupoudré le cœur sans déborder partout puisque le reste était caché par l'aluminium.
  5. Pour finir
    Pour le coulis, des framboises surgelées font bien l'affaire. Il suffit d'en mettre 1 poignée (pour deux) dans un poêlon avec 1 cuillère à soupe d'eau, un peu de sucre, quelques gouttes de citron, laisser chauffer et passer à travers un tamis.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Yes  - 15 janvier 2013
Médiocre

?!
Au départ il n'y à pas de temps de cuisson mais à l'arrivée il faut 15 mn à 180°. Allez comprendre ?!?!?!?!
Ma suggestion : %

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