Recette Gratin de quinoa jambon-fromage

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Recette proposée par Aurélie Sorbe

Un gratin réconfortant à déguster encore fumant dès la sortie du four.

Facile

Pour 4 personnes :

• 180 g de graines de quinoa
• 2 tranches de jambon de pays
• 200 g de fromage au choix (ici mélange de comté, brie et feta, mais on peut aussi utiliser du gruyère, du chèvre, du parmesan... selon les goûts)
• 2 oignons
• 20 g de beurre
• 2 oeufs
• 30 cl de lait
• sel, poivre
• 1 gousse d'ail

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 15 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Gratin de quinoa jambon-fromage

1Porter à ébullition une casserole d'eau, verser le quinoa et le laisser cuire dans l'eau frémissante 12 à 15 minutes. Égoutter.
Pendant ce temps, éplucher et émincer les oignons. Faire fondre le beurre dans une poêle et les y faire cuire doucement pendant environ 10 minutes.

2Couper les tranches de jambon, les mélanger aux oignons, ajoutez le lait, les œufs, saler, poivrer. Mélanger cette préparation au quinoa, ajouter la moitié du fromage, râpé ou en petits cubes.

3Éplucher l'ail et en frotter l'intérieur d'un plat à gratin, le beurrer et y disposer la préparation. Parsemer du reste du fromage. Placer au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8) pendant 15 minutes. On peut aussi répartir la préparation dans 4 petits bols ou ramequins individuels.

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Recette proposée par Aurélie Sorbe (256 recettes)

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La riflette (tartiflette)

Gratin de pommes de terre, oeufs à la cancoillotte

 

Vos avis sur la recette gratin de quinoa jambon-fromage

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Sophi sur la recette Gratin de quinoa jambon-fromage
  J'adore A refaire
  
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• L'avis de Michel Dick sur la recette Gratin de quinoa jambon-fromage
  Quinoa-jambon/fromage Excellent!Très léger.J'ai utilisé du fromage de brebis,de chèvre et de l'emmenthal comme fromages en proportion de 25-25-50%.
  
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• L'avis de Loyd Extrrmered sur la recette Gratin de quinoa jambon-fromage
  Quinoa Tres facile a faire trop bon.
  
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• L'avis de Marie sur la recette Gratin de quinoa jambon-fromage
  Très très bon, a beaucoup plus.
  
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• L'avis de Elodie Le Bris sur la recette Gratin de quinoa jambon-fromage
  Gratin de quinoa jambon-fromage
  
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