Soupe de carottes, de tomates et de pois chiches à l'orientale

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Une soupe savoureuse pour réchauffer les cœurs !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 600 g de carottes
  • 1 boîte de pois chiches (400 g)
  • 1 boîte de tomates (200 g)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de raisins secs
  • 1 Marmite bouillon Knorr (ou 1 cube de bouillon de légumes)
  • coriandre ciselée (fraîche ou surgelée)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Laver, gratter les carottes et les couper en morceaux. Éplucher l'oignon et l'ail ; les couper en morceaux.
  2. 2
    Dans l'autocuiseur, faire revenir les légumes coupés et les tomates dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter le curry et la marmite de bouillon. Verser 1 litre d'eau et laisser cuire 15 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
  3. 3
    Ajouter les 3/4 des pois chiches en laissant chauffer quelques minutes sans faire bouillir.
  4. 4
    Mixer grossièrement hors du feu.
  5. Pour finir
    Servir avec les raisins secs, les pois chiches restants, la coriandre ciselée et du pain au sésame(ou autre).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler L - 18 mai 2014
Très bien

Trés bonne mais je n'aime pas beaucoup l'idée des pois chiche

Signaler Christelle - 21 mai 2010
Très bien

Excellente
Une soupe que nous avons appréciée.

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