Raviolis frits

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Un plat que vous pouvez faire avec la farce de votre choix.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • Feuilles de pâte à raviolis jaune (au rayon frais des supermarchés asiatiques vendus en général par paquet de 36-37 environ)
  • 300 g de viande de porc ou de poulet hachée
  • 200 g de petites crevettes cuites
  • 100 g de chou chinois
  • 30 g de lamelles de champignons noirs chinois
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja douce
  • 1 gousse d'ail

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez les champignons à tremper dans un bol d'eau chaude. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon finement ciselé avec l'huile d'arachide. Ajouter la viande, le chou coupé très fin, les champignons égouttés et ensuite les crevettes. Faites bien revenir le tout 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients (huile, graines de sésame, sauce soja, ail). Retirer du feu et laisser refroidir.
  2. 2
    Etaler les feuilles à raviolis. Humecter d'eau les bords. Poser au centre une cuillère à café de farce, ramener les bords, presser fort et donner un quart de tour.
  3. Pour finir
    Poser sur une assiette et mettre au frais 10 minutes. Passé ce temps, faites frire les raviolis par petite quantité 5 minutes à la friteuse. Servez aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Danie26 - 25 mars 2017
Excellent

Moi, je les fais avec de la viande haché de bœuf, ciboulette, coriandre fraîche, champignons noirs, un œuf, une cuillère à soupe de de nuoc mum et une cuillère à café de sucre, poivre, sel. Pas trop de sel.
Un délice...

Signaler caroline.d27 - 11 décembre 2012
Excellent

Très bon !
Recette très sympa on s'est régalés !

Signaler Letizia -  7 octobre 2011

Sésame
Peut être la sésame certaines personnes on du mal ac ça!!!

Signaler Monique - 20 mai 2009

Question à Houda
Merci Houda pour votre avis mais j'aimerais savoir ce qu'est ce goût spécial. Cela m'aiderait de savoir l'ingrédient qui peut-être n'est pas bien dosé.

Signaler Houda - 19 mai 2009

Original
Goût spécial ! L'apprécier dépendra des goûts.

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