Aumônières aux pommes, orange et glace vanille

Name: Aumônières aux pommes, orange et glace vanille
Prep time: 1 h
Cook time: 1 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: Pâte à crêpes (pour 10 crêpes) :; 2 oeufs; 25 cl de lait; 150 g farine; 20 g beurre fondu; 20 g sucre en poudre; 1 sachet se sucre vanillé; 1 pincée de sel; Compotée de pommes :; 2 pommes (pink lady par exemple); 1 orange; 20 g de cassonade; 1/2 cuillère à café de cannelle; 2 boules de glace à la vanille

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Aumônières aux pommes, orange et glace vanille

Un plat à concevoir en toute gourmandise.

Sonia Mokrani

1recette
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Ingrédients

Pâte à crêpes (pour 10 crêpes) :
2 oeufs
25 cl de lait
150 g farine
20 g beurre fondu
20 g sucre en poudre
1 sachet se sucre vanillé
1 pincée de sel
Compotée de pommes :
2 pommes (pink lady par exemple)
1 orange
20 g de cassonade
1/2 cuillère à café de cannelle
2 boules de glace à la vanille

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h
1 mn
1 h 01 mn

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Préparation

1 Faire la pâte à crêpes et la laisser reposer 1/2 heure.
2 Faire cuire les pommes pelées et coupées en quartier dans le jus d'orange pressé (attention, réserver de longs zestes avant de presser). Additionner de cassonade et de cannelle jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes. Réserver au chaud.

3 Faire les crêpes, pour la recette on en a besoin que de deux.
4 Placer deux bonnes cuillères à soupe de compotée de pommes chaudes au milieu de chaque crêpe puis une boule de glace à la vanille.
Pour finir
Fermer aussitôt les crêpes en forme d'aumônière et lier avec un long zeste d'orange.

C'est terminé
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Aumônières aux pommes, orange et glace vanille

Sonia Mokrani

Ingrédients

Réalisation

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