Aumônières aux pommes, orange et glace vanille

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Un plat à concevoir en toute gourmandise.

Recette proposée par Sonia Mokrani

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 1 mn
  • 1 h 01 mn

Préparation

  1. 1
    Faire la pâte à crêpes et la laisser reposer 1/2 heure.
  2. 2
    Faire cuire les pommes pelées et coupées en quartier dans le jus d'orange pressé (attention, réserver de longs zestes avant de presser). Additionner de cassonade et de cannelle jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes. Réserver au chaud.
  3. 3
    Faire les crêpes, pour la recette on en a besoin que de deux.
  4. 4
    Placer deux bonnes cuillères à soupe de compotée de pommes chaudes au milieu de chaque crêpe puis une boule de glace à la vanille.
  5. Pour finir
    Fermer aussitôt les crêpes en forme d'aumônière et lier avec un long zeste d'orange.

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