> Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Recette Fondant au chocolat et piment d'Espelette

0 sur 53 avis - Note : 0/5
Fondant au chocolat et piment d Espelette
Recette proposée par Nedra Lise
Un fondant qui se veut gourmand et piquant !
Pour 8 personnes :
  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre mou
  • 80 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 20g de Maïzena
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 1 pincée de sel fin
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Fondant au chocolat et piment d Espelette : Etape 11Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige avec la pincée de sel. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre (le fouetter ensemble) jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse. Ajouter le miel et mélanger.
Incorporer la farine en pluie et le piment d'Espelette, mélanger. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis ajouter à l'appareil et mélanger. Incorporer les blancs en neige en soulevant délicatement avec une spatule.
Mettre dans un moule beurré et enfourner 30 minutes à 160°C (thermostat 5/6).
Laisser refroidir dans le four en maintenant la porte ouverte, puis démouler, décorer avec du sucre glace selon l'envie. Ce fondant peut se conserver quelques jours dans une boîte bien fermée.

 
Recette proposée par Nedra Lise (37 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Viviane Louahem sur la recette Fondant au chocolat et piment d'Espelette
    Fondant choco piment Moi je l'ai aimé comme ça mais on m'a reproché le gout du miel. Donc la prochaine fois je n'en mettrai pas.
  • L'avis de Elod Brio sur la recette Fondant au chocolat et piment d'Espelette
    Fort en chocolat !
    Ma suggestion : J'ai mis du poivre à la place du piment.
  • L'avis de Catherine sur la recette Fondant au chocolat et piment d'Espelette
    Manque une quantité J'aimerais bien faire cette recette mais il manque la quantité de farine. Merci de votre réponse rapide.

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