Tarte aux carottes et au comté

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Une tarte que je fais souvent le soir, quand je manque de temps.

Recette proposée par Virginie Khodja

Ingrédients

  • Une pâte brisée
  • 5 à 6 carottes
  • 150 g de comté râpé
  • 2 œufs
  • 15 cl de crème fraîche épaisse (3/4 d’un petit pot)
  • Sel, poivre, muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et râper les carottes.
  2. 2
    Râper le comté. Prendre du comté déjà râpé si vous êtes pressé.
  3. 3
    Étaler la pâte à tarte sur du papier sulfurisé et la placer dans le moule à tarte.
  4. 4
    Mélanger les carottes et le fromage et les répandre sur la pâte.
  5. 5
    Battre les œufs et la crème. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade et verser la préparation sur la tarte.
  6. Pour finir
    Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(13 avis)

Signaler Tahy -  5 mars 2016
Excellent

J'ai fait cuire ma pâte à blanc 15 minutes avant d'y verser les carottes, pour éviter d'avoir une pâte détrempée.
J'ai ajouté un oignon haché au mélange carottes-comté et ai versé dessus 3oeufs battus avec 25 cl de crème (certes plus calorique que les 15 cl de base, mais tant pis !)
C'était excellent !... A refaire : Merci pour l'idée

Signaler Gwladys - 23 décembre 2015
Excellent

On s'est régalé !! :D
J'ai rajouté 150g de champignons à la recette.
La prochaine fois, je précuirais la pâte ou je tapisserais le fond de maïzena car le fond de la pâte n'était pas assez cuit à cause du surplus d'humidité apporté par les légumes.
A refaire très vite, donc :)

Signaler jumper95 - 25 janvier 2015
Excellent

très facile à réaliser, et très bon surtout avec un bon comté.
J'aurais peut etre rajouter quelques allumettes de jambon

Signaler Kita - 20 janvier 2015
Excellent

Délicieux!

Signaler grillon - 22 octobre 2013

Recette loupée
j'ai suivi la recette à la lettre. Malgré une cuisson de 45 minutes, appareil trop liquide et pâte détrempée.
Elle a fini à la poubelle... Dommage
Ma suggestion : ???

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