Brochettes de dinde marinée aux épices

4 / 5  basé sur 17 avis
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Très léger avec la sauce au fromage blanc et aux herbes. Du soleil même en hiver.

Recette proposée par Sarah Rafraf

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la dinde en cubes et dans un plat, mélanger les cubes avec les épices, l'huile d'olive, le nuoc mam et le jus de citron.
  2. 2
    Laisser macérer au frais au moins 1 heure, en mélangeant de temps en temps. Sur chaque brochette enfiler 5 ou 6 morceaux de dinde bien recouverts de leur jus de macération. Intercaler des tomates cerises (facultatif mais joli).
  3. 3
    Cuire dans une poêle antiadhésive en retournant les brochettes plusieurs fois, jusqu'à ce que la viande soit tendre, mais ne pas faire trop griller.
  4. Pour finir
    Préparer le fromage blanc : le mélanger avec les herbes finement coupées au couteau (ou mixées quelques secondes). Je préfère les couper au couteau. Saler et poivrer.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(17 avis)

Signaler Gilbert - 31 décembre 2014
Bien

Ok

Signaler manuela.v - 14 juillet 2014
Très bien

Bonne marinade et la viande est tendre...


Signaler delphine_c91 - 14 octobre 2013
Excellent

Succulent
Juste très très bon, simple et léger!! la sauce au yaourt allait super bien avec, nous nous sommes régalés pour le dernier bbq de la saison, merci beaucoup
Ma suggestion : j'ai rajouté dans la sauce au fromage blanc un peu d'huile d'olive et du citron pour la rendre plus onctueuse

Signaler laetitia-r27 - 25 juin 2013
Très bien

BON

Signaler ERIC - 15 juin 2013
Médiocre

Ouvrir les recettes téléchargées sur mon PC
Chaque fois que j'enregistre une recette sur mon PC , je ne parviens pas à l'ouvrir avec ADOBE ;
Aidez moi!!!

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