Recette Soupe paysane

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Soupe paysane
Recette proposée par Monique Bordoni
Toujours agréable, une bonne soupe pour les jours de grand froid.
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 45 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 80 mn
 

Préparation Soupe paysane

Soupe paysane : Etape 11Couper les légumes en petits cubes réguliers (céleri, courge, poireau, courgette, haricots verts, pommes de terre, carotte). Faites blanchir le chou et le couper en fines lanières. Emincer l'oignon dans une cocotte-minute, le faire revenir avec la matière grasse. Dès coloration, ajouter tous les légumes, les haricots blancs et les bouillons cube. Couvrir d'eau .

2Fermer la cocote, laisser cuire 35 minutes à partir du chuchotement. Passé ce temps, ouvrir la cocote, mettre les pâtes, puis refermer la cocote. Laisser cuire 1 minute.

Pour finir... Vous pouvez servir avec du fromage râpé et des tranches de pain de campagne.
 
Recette proposée par Monique Bordoni (111 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Naima Denous sur la recette Soupe paysane
    Panaché de légume Soupe riche et variée très nourissante pour l'hiver en entrée ou le soir avec une salade et un yaourt pour les gens qui n'aiment pas trop manger le soir
    Ma suggestion : Rien à signaler

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