Ganache au chocolat : la meilleure recette

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Découvrez cette recette de ganache : rapide et facile à préparer et idéale pour vos gâteaux.

Recette proposée par Vivian Protin

Ingrédients

  • 1 litre de crème
  • 1 kg de chocolat en tablette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir la crème dans une casserole.
  2. 2
    Une fois bouillie, éteindre le feu.
  3. 3
    Verser le chocolat dans la casserole.
  4. 4
    Attendre quelques secondes.
  5. Pour finir
    Fouetter du centre de la casserole jusqu'aux bords jusqu'à épaississement.

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