Côtes de porc charcutières à ma façon

5 / 5  basé sur 15 avis
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Vite préparé et délicieux.

Recette proposée par Sarah Rafraf

Ingrédients

  • 3 côtes de porc
  • 2 échalotes
  • des herbes déshydratées (ici ciboulette et origan)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 cornichons
  • Sel, poivre
  • 1 petit flacon de sauce tomate toute prête, aux légumes, napolitaine ou aux olives

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire blondir les échalotes dans l'huile d'olive quelques minutes. Ajouter les côtes de porc coupées en deux ou 3 morceaux selon leur taille. Lorsqu'elles sont un peu colorées, ajouter les câpres, les cornichons, l'ail en petits morceaux, les herbes au choix et la sauce tomate (j'ai rajouté un peu d'eau). Saler et poivrer. Couvrir et cuire environ 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que la viande soit fondante.
  2. 2
    J'ai servi le tout avec des cardons (en bocaux) et de la semoule fine, un bel accord.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(15 avis)

Signaler Olga - 15 mars 2017
Très bien

Signaler Boris - 24 mai 2016

Parfait ! Votre recette nous a régalé !
J'ai ajouté un fond de veau et des oignons.

Signaler didi -  8 avril 2016

Super bon

Signaler Cl - 22 avril 2015
Très bien

J'ai 9 ans et j'ai adoré

Signaler bavani-s - 29 septembre 2014
Très bien

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