Tajine express porc et pommes de terre aux abricots

4 / 5  basé sur 11 avis
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5 minutes de préparation top chrono !

Recette proposée par Caroline Gil

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 35 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Émincer l'échalote. Éplucher les pommes de terre et les couper dans le sens de la longueur en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur. Verser 1 cuillère d'huile d'olive dans un plat à tajine allant au four.
  2. 2
    Déposer dans le plat à tajine en couches successives et dans l'ordre suivant : les oignons, les côtes de porc, les épices, les abricots. Saler et poivrer. Ajouter 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, les pommes de terre. Saler et poivrer à nouveau. Ajouter 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive. Couvrir.
  3. 3
    Enfourner 30 minutes.
  4. 4
    Mettre le four sur position gril, découvrir le plat et laisser les pommes de terre rôtir 5 minutes.
  5. Pour finir
    Servir tel quel ou avec de la semoule.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler coco - 22 octobre 2015

cela reste une recette que ca soit du porc ou autre viande on s'en fou royalement , après on s'étonne qu'il y a des conflits dans le monde et la cuisine est universelle ,bon appetit.

Signaler Sylvie -  2 mars 2014
Médiocre

Cela n'est pas une recette marocaine!!!!!
Vous avez publié cette recette sous l'intitulé "recette marocaine" sous prétexte qu'il y a le mot tajine et vous n'avez pas vu que cette recette est faite à base de porc!!!

Signaler Momo - 10 février 2014

Porc???
Mdrrrrr porc pour une recette de tajine ???? En mettant le religieux de côté et en ne regardant que le côté gastronomique c'est comme si je faisait du cassoulet avec du poulet ou de l'agneau mdrrr faut garder les termes et ingrédient principaux pour les plats ou nommer le plat sans la consonance du pays d'origine

Signaler bakhta - 15 juillet 2013
Bien

pas tajine
je cherchais des recettes marocaine sans porc, donc ce plat ne devait pas apparaitre dans cette page .
Ma suggestion : il serait interessant dans les recettes française.

Signaler Cool - 28 janvier 2013
Très bien

tajine et porc
le couscous est une invention Berbère.
Et les Berbères, ainsi que l' Afrique du Nord de manière générale, étaient chrétiens au départ. Comme St-Augustin ou le pape Victor 1er.
Il y avaient beaucoup de recettes Berbères à base de viande de porc, mais le porc a été remplacé par du mouton et surtout du museau de mouton en particulier.

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