Bavarois de tomates au basilic

 |
Ajouter

Ingrédients

  • 150 g de ricotta
  • 2 cuillères à café de confit de tomates séchées
  • 80 g de crème liquide entière
  • Basilic ciselé
  • 16 tomates cerises
  • 8 feuilles de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Travaillez la ricotta à la fourchette pour l'assouplir.
  2. 2
    Ajoutez le confit de tomates séchées et le basilic ciselé.
  3. 3
    Montez la crème très froide en chantilly et incorporez-la délicatement à la ricotta.
  4. 4
    Coupez des rondelles de tomates cerises et appliquez-les sur le bord des verrines. Coupez le reste des tomates en morceaux.
  5. 5
    Versez 1 cuillère à soupe de mousse dans les verrines, les morceaux de tomates et couvrez le tout de mousse. Placez au frais.
  6. Pour finir
    Placez les feuilles de basilic sur le bavarois au moment de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes