Pommes duchesse
4.5 / 5
basé sur
2 avis
Imprimer
Découvrez cette recette de pommes duchesse, idéales pour accompagner vos repas de fêtes. Rapide, économique et facile à préparer, cette recette fera sensation !
Ingrédients
4
personnes
-
pommes de terre 600 g
-
beurre 40 g
-
jaunes d'œufs 3
-
Sel et poivre
-
Herbes oignons ail etc (selon votre goût)
Préparation
- 1 Eplucher et laver les pommes de terre. Les cuire à la vapeur ou à l'eau, selon votre habitude.
- 2 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
- 3 Une fois les pommes de terre cuites, les passer au moulin à légumes ou les écraser à la fourchette.
- 4 Mettre la purée dans un saladier et y incorporer le beurre, les jaunes d'œufs, les herbes, et bien mélanger.
- 5 Prendre une feuille de cuisson et la mettre dans un plat ou sur la grille du four. Mettre la préparation dans une douille (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire des petits tas avec une petite cuillère) et faire des petites rosaces régulières sur la feuille de cuisson.
-
Pour finirEnfourner le tout pendant 10 minutes environ. Il faut que les pommes duchesse soient dorées.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?