Pommes duchesse

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Savourez ces pommes duchesse.

Recette proposée par Lysiane Touseau

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre
  • 40 g de beurre
  • 3 jaunes d'œufs
  • Sel et poivre
  • Herbes, oignons, ail, etc. (selon votre goût)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher et laver les pommes de terre. Les cuire à la vapeur ou à l'eau, selon votre habitude.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
  3. 3
    Une fois les pommes de terre cuites, les passer au moulin à légumes ou les écraser à la fourchette.
  4. 4
    Mettre la purée dans un saladier et y incorporer le beurre, les jaunes d'œufs, les herbes, et bien mélanger.
  5. 5
    Prendre une feuille de cuisson et la mettre dans un plat ou sur la grille du four. Mettre la préparation dans une douille (si vous n'en avez pas, vous pouvez faire des petits tas avec une petite cuillère) et faire des petites rosaces régulières sur la feuille de cuisson.
  6. Pour finir
    Enfourner le tout pendant 10 minutes environ. Il faut que les pommes duchesse soient dorées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Ylipe - 22 décembre 2014
Très bien

Merci, enfin une recette simple, expliquée simplement, :).

Recettes similaires