Petites crèmes à l'After Eigth

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher le chocolat noir. Couper les chocolats After Eigth en petits morceaux. Dans une casserole, porter la crème et le lait à ébullition.
  2. 2
    Dans une terrine, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre roux. Verser le mélange crème-lait bouillant sur les jaunes d'œufs en fouettant sans cesse. Remettre le tout dans la casserole, cuire à feu doux en mélangeant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ne pas faire bouillir.
  3. 3
    Retirer du feu. Ajouter le chocolat noir, les chocolats After Eigth puis la liqueur (facultatif). Mélanger jusqu'à ce que la crème soit homogène. Répartir la crème dans quatre petits pots ou ramequins.
  4. 4
    Laisser refroidir à température ambiante puis placer les crèmes au réfrigérateur couverte d'un film alimentaire.
  5. Pour finir
    Savourer les petites crèmes bien fraîches agrémentées d'un chocolat After Eight.

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