> Tajine de poulet aux fruits secs et au miel

Recette Tajine de poulet aux fruits secs et au miel

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Tajine de poulet aux  fruits secs et au miel
Recette proposée par Monique Bordoni
Vous pouvez faire votre plat la veille et le réchauffer le lendemain.
Pour 4 personnes :
  • 8 petits pilons de poulet
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 noix de beurre
  • 120 g d'abricots secs moelleux
  • 50 g de miel
  • 50 g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de fond de volaille
  • 2 cuillères à soupe d'épices à tajine
  • 50 g d'amandes entières mondées
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Tajine de poulet aux fruits secs et au miel

Tajine de poulet aux  fruits secs et au miel : Etape 11Dans une cocotte, mettez l'huile et le beurre, faites dorer l'oignon émincé avec les pilons.

Tajine de poulet aux  fruits secs et au miel : Etape 22Une fois qu'ils sont bien dorés, ajouter les épices, le miel, les abricots, les raisins et le fond de volaille. Poivrer et ajouter 1/2 litre d'eau. Laisser cuire à couvert à petit feu pendant 25 minutes. Rajouter de l'eau si nécessaire, rectifier l'assaisonnement au besoin.

Pour finir... Servez avec de la graine de couscous agrémentée d'amandes légèrement torréfiées.
 
Recette proposée par Monique Bordoni (116 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Aurore Machue sur la recette Tajine de poulet aux fruits secs et au miel
    Tajine de poulet aux fruits secs et au miel C'est trop bon.un délice!!!du coup il n'y en avait pas assez.a faire et a refaire...
  • L'avis de Audrey Ripoche sur la recette Tajine de poulet aux fruits secs et au miel
    Tajine

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