Recette Tajine de poulet aux fruits secs et au miel

Recette proposée par Monique Bordoni

Vous pouvez faire votre plat la veille et le réchauffer le lendemain.

4 / 5  (2 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 8 petits pilons de poulet
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 noix de beurre
  • 120 g d'abricots secs moelleux
  • 50 g de miel
  • 50 g de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de fond de volaille
  • 2 cuillères à soupe d'épices à tajine
  • 50 g d'amandes entières mondées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Tajine de poulet aux  fruits secs et au miel : Etape 1
    Dans une cocotte, mettez l'huile et le beurre, faites dorer l'oignon émincé avec les pilons.
  2. 2
    Tajine de poulet aux  fruits secs et au miel : Etape 2
    Une fois qu'ils sont bien dorés, ajouter les épices, le miel, les abricots, les raisins et le fond de volaille. Poivrer et ajouter 1/2 litre d'eau. Laisser cuire à couvert à petit feu pendant 25 minutes. Rajouter de l'eau si nécessaire, rectifier l'assaisonnement au besoin.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(2 avis)

Signaler aurore_m6 -  4 décembre 2012
Excellent

tajine de poulet aux fruits secs et au miel
C'est trop bon.un délice!!!du coup il n'y en avait pas assez.a faire et a refaire...

Signaler audrey_r75 - 13 mai 2011
Pas mal

tajine