Quiche lorraine au Comté

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Découvrez la recette de la quiche lorraine au comté pour un retour en enfance assuré. À déguster avec du mesclun ou en petits morceaux pour l'apéritif ou lors d'un pique-nique.

Recette proposée par Laure Schohn

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée prête à cuire
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 200 g de lardons
  • 100 g de comté râpé
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 1 oignon
  • noix de muscade
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C). Dérouler la pâte dans un moule à tarte et y faire de petits trous avec une fourchette.
  2. 2
    Émincer l'oignon. Mettre l'oignon et les lardons dans une poêle et les faire cuire à feu vif.
  3. 3
    Dans un récipient, battre en omelette les 4 œufs à l'aide d'une fourchette. Y ajouter la crème fraîche et mélanger toujours avec la fourchette. Ajouter le comté râpé puis le persil, mélanger. Saler, poivrer et mettre un peu de noix de muscade râpée.
  4. 4
    Quand les lardons et les oignons ont bien doré, les ajouter à la préparation précédente et mélanger.
  5. Pour finir
    Verser la préparation ainsi obtenue dans le moule à tarte et mettre au four pendant 20 minutes sur thermostat 6 (180°C).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(29 avis)

Signaler Sof - 17 février 2017
Excellent

Excellent !!!

Signaler Nicool -  9 janvier 2017
Excellent

Excellent! On se régale à chaque fois!

Signaler Vivi - 29 octobre 2016
Excellent

Je prends à chaque fois cette recette et c'est toujours un succès !

Signaler Beuss - 18 septembre 2016

Excellente recette !!!
Perso je remplace la crème fraiche par du soja cuisine liquide et c'est nickel !!!

Signaler Titi 17  -  6 septembre 2016
Excellent

Super bonne pour moi c est une premiere , tres bien

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