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Recette Lasagnes du potager courgettes et menthe

5 sur 53 avis - Note : 5/5
Lasagnes du potager courgettes et menthe
Recette proposée par Isabelle Bonneau
Des courgettes façon lasagnes aux frais arômes mentholés.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 
Dernière mise à jour 10/06/2009

Préparation Lasagnes du potager courgettes et menthe

1Lavez et essuyez les courgettes, coupez-les en lamelles dans la longueur. Étalez-les dans un plat à four avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 5 cl d'eau, salez, poivrez. Faites cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

2Tapissez un petit plat rectangulaire de papier aluminium ou de film plastique en laissant les bords largement déborder pour envelopper les lasagnes.

3Salez et poivrez la brousse, ajoutez-y la menthe hachée (gardez quelques feuilles pour la décoration). Mélangez bien.

4Déposez une couche de courgettes au fond du plat, puis une couche de brousse. Intercalez les couches et terminez par les courgettes.

5Placez quelques feuilles de menthe pour décorer puis refermez le papier bien serré sur le plat, mettez au minimum 2 heures au frais.

Lasagnes du potager courgettes et menthe : Etape 66Démoulez avec précautions sur un plat de service.

Pour finir... Servez avec une petite salade verte avec des herbes.
 
Recette proposée par Isabelle Bonneau (214 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Isabelle Bonneau sur la recette Lasagnes du potager courgettes et menthe
    Réponse à Viviane La brousse est un fromage frais originaire de Provence. Il peut être fait à base de lait de vache, de chèvre ou de brebis. On en trouve dans toutes les grandes surfaces. Mais vous pouvez la remplacer par de la faisselle bien égouttée, de la ricotta ou tout autre fromage frais à votre convenance.
  • L'avis de Viviane Caillet sur la recette Lasagnes du potager courgettes et menthe
    Brousse ? Ça a l'air très appétissant, mais moi qui suis du Sud-Ouest (ou inculte ?), j'ignore ce qu'est la brousse. Du fromage ? Merci de me répondre et de me dire par quoi je peux le (ou la) remplacer si je n'en trouve pas dans ma région. Un grand merci. Viviane
  • L'avis de Annick Michez sur la recette Lasagnes du potager courgettes et menthe
    Très frais Excellent. Super frais pour l'été.
    Ma suggestion : A faire le matin pour le savourer le soir.

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