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Recette Mousse à la banane

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Mousse à la banane
Recette proposée par Vanessa Grondin
Une recette simple et courante mais dont je ne me lasse pas.
Pour 6 personnes :
  • 4 bananes mûres (= 300g de purée de bananes)
  • 5 feuilles de gélatine
  • 35 cl de crème liquide
  • 100 g de sucre glace
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Mousse à la banane

1Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d’eau glacée.

2Mixer 300 g de bananes avec le jus d’1/2 citron.

3Faire tiédir 1/3 de la purée de bananes (au micro-ondes par exemple) puis incorporer la gélatine. Rajouter le reste de purée une fois la gélatine bien fondue.

4Monter la crème en chantilly et rajouter le sucre au fur et à mesure.

5Incorporer délicatement la chantilly à la purée de bananes.

6Mettre dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Pour finir... Pour la dégustation, parsemer de copeaux de chocolat noir
 
Recette proposée par Vanessa Grondin

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sabine Rosières sur la recette Mousse à la banane
    Je recommande ce dessert rapide et facile Bonne recette et facile à réaliser. La mousse tient bien. Pour ma part, en respectant les proportions de la recette, je n'ai mis que 4 feuilles de gélatine et ça a suffit.
  • L'avis de Celine sur la recette Mousse à la banane
    Bien Très bon, facile à faire. Ma famille apprécie cette recette. Merci.
  • L'avis de Céline sur la recette Mousse à la banane
    Très bon Très bon et facile à faire, ma famille apprécie cette recette. Merci.

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