Recette Salade parmentière aux harengs et aux céleris

4 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Une bonne salade d'hiver qui sert de plat unique. Une bonne façon de consommer des poissons gras (oméga-3, bons pour la santé) comme le hareng qui n'a pas toujours "la cote", vous verrez cette recette est excellente !

Facile

Pour 4 personnes :

• 600 g de pommes de terre à chair ferme (roseval)
• 250 g de harengs fumés doux
• 1 oignon rouge
• 6 branches de céleris
• 1/2 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xéres
• 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• Sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Salade parmentière aux harengs et aux céleris

1Laver les pommes de terre et les faire cuire 30 minutes dans de l'eau bouillante salée. Laisser refroidir. Ensuite, les éplucher et les couper en morceaux.

2Couper les filets de harengs en dés. Laver et tronçonner les branches de céleris. Eplucher l'oignon rouge et le couper en fines rondelles. Mélanger le tout dans un saladier avec les pommes de terre.

3Faire une vinaigrette avec le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre. Verser sur la salade et bien mélanger.

4Laisser reposer au frais pendant une heure ou deux avant de servir frais.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Isabelle Bonneau (214 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Salade pêle-mêle

Salade nordique

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Christiane S sur la recette Salade parmentière aux harengs et aux céleris
  Encore meilleur ! Après avoir fait cuire les pommes de terre, les éplucher aussitôt, les couper en tranches et les assaisonner chaudes. Ajouter ensuite les filets de harengs. J'en fait lors de buffet, j'ai toujours ramené mes plats vides. Il n'y en a jamais assez.
  Ma suggestion : Il faut augmenter les doses d'assaisonnement, mais qu'est-ce que c'est bon une fois de temps en temps.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Arlette Waflart sur la recette Salade parmentière aux harengs et aux céleris
  Quels harengs ? J'adore cette recette mais je l'ai abandonnée car il y à trop d'arêtes dans les filets, lequels dois-je acheter ?
  
  Signaler un abus
• L'avis de Valérie sur la recette Salade parmentière aux harengs et aux céleris
  Très bon Très bonne recette, un plat complet en effet. Mais lorsque je la referai je ne mettrai qu'un demi-oignon et 5 tiges de céleri, et je rajouterai une pomme de terre.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Gerard Grattepanche sur la recette Salade parmentière aux harengs et aux céleris
  Excellent Excellente recette.
  Ma suggestion : Mais je remplace le céleri par des betteraves rouges coupées en cubes.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Brick aux amandes

Ingredients : Feuille brick, Pomme, Cannelle, Amande, Citron

Recette poissons et viandes crus aux petits legumes

Ingredients : Raifort, Radis, Concombre, Ricotta, Aneth

Recette flan aux tomates et sardines

Ingredients : Tapioca, Sardine, Origan, Basilic, Échalote

1 avis

Recette pastilla aux courgettes et kefta

Ingredients : Vermicelle, Feuille brick, Olive noire, Concentré de tomates, Viande

Recette serpentini aux lardons et champignons

Ingredients : Thé, Concentré de tomates, Champignon paris, Boeuf, Lardon

39 avis

Crumble aux pommes et framboises recettes

Ingredients : Framboise, Pomme, Farines, Beurre, Sucre

1 avis

Chaussons aux pommes recette

Ingredients : Camembert, Pomme, Jaune oeuf, Pâtes

Hachis parmentier boeuf

Ingredients : Baies roses, Cidre, Margarine, Céleri, Boeuf

Sucres decor

Ingredients : Colorant, Eau, Sucre

24 avis

Charlotte aux abricots

Ingredients : Biscuit a la cuillere, Abricot, Ananas, Creme fraiche

2 avis

Recette confiture de cerises a l amande amere

Ingredients : Fructose, Amande amère, Cerise, Eau, Cafe

16 avis

Poulet miel moutarde

Ingredients : Moutarde, Poulets, Miel, Pommes de terre, Huile

 

Chips vitelotte recette

Ingredients : Violette, Pommes de terre, Sel

Plat de cote a l orge perle

Ingredients : Haricot, Pomme, Oignon, Poivre, Sel

     2 avis

Recette omelette a l oignon

Ingredients : Parmesan, Pommes de terre, Huile, Oignon, Poivre

     4 avis

Pela savoyarde

Ingredients : Reblochon, Pommes de terre, Huile, Oignon, Poivre

     24 avis

Recette frites comme en belgique

Ingredients : Boeuf, Pommes de terre, Sel

     5 avis

Pommes de terre au laurier

Ingredients : Laurier, Pommes de terre, Poivre, Sel

     2 avis

Recette glace au citron

Ingredients : Blanc oeuf, Eau, Citron, Creme fraiche, Sucre

Galettes aux bananes et chocolat

Ingredients : Banane, Rhum, Cannelle, Chocolat noir, Amande

Glace noisette

Ingredients : Chocolat au lait, Chocolat blanc, Noisette, Vanille, Chocolat noir

     3 avis

Recette gateau meringue chocolat coco

Ingredients : Noix de coco, Blanc oeuf, Chocolat noir, Sucre glace, Sucre vanille

     4 avis

Recette buche glacee express

Ingredients : Grand marnier, Boudoir, Meringue, Framboise, Vanille

     54 avis

Recette tiramisu poire et nutella

Ingredients : Meringue, Nutella, Chantilly, Mascarpone, Poire

Recettes liées à salade parmentière aux harengs et aux céleris