Velouté coco, carottes et lentilles corail

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Ingrédients

  • 90 g de lentilles corail
  • 200 à 300 g de carottes en morceaux
  • Bouillon cube
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 litre d'eau
  • 10 cl de crème de coco

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients (sauf la crème de coco) dans une casserole et laissez cuire 30 minutes environ. Mixez au mixeur plongeant ou au blender. Ajoutez la crème de coco et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si besoin.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Flo -  6 octobre 2010
Excellent

Miam !
Vraiment très bon ! Attention à ne pas mettre trop de bouillon cube car cela sale beaucoup. Doser le coco selon le goût !

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