Recette Pizza courgette-oignon à l'emmental

12 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elise Gasche

Une pâte moelleuse garnie de courgette, d'oignon et d'emmental pour un résultat savoureux.

Facile

Pour 8 personnes :

• Pour la pâte :
• 300 g de farine
• 7,5 g de levure fraîche (ou 3,5 g de déshydratée)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 140 g d'eau tiède
• 1 petite cuillère à café de sel
• Pour la garniture :
• 2 gros oignons blancs
• 2 courgettes
• 10 cl de crème fraîche
• 80 g d’emmental râpé

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 70 mn
• Temps total : 115 mn

 

Préparation Pizza courgette-oignon à l'emmental

1Pour la pâte.
Placez la farine dans un plat, faites-y une fontaine, ajoutez l'eau, l'huile, la levure, et le sel. Incorporez progressivement la farine jusqu’à l’obtention d’une boule.
Étalez la pâte sur le plan de travail et travaillez-la quelques minutes (elle ne doit pas coller) et laissez-la reposer 30 à 40 minutes à température ambiante (environ 20°C). La pâte doit doubler de volume.
Ensuite, divisez la pâte en deux et étalez-la sur 1/2 cm d'épaisseur sur une plaque allant au four. Faites-la lever de nouveau pendant 25 à 30 minutes.

2Pour la garniture.
Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faites revenir les oignons et les courgettes jusqu’à ce qu’ils colorent puis déglacez avec la crème liquide. Arrêtez la cuisson.
Placez la garniture sur la pâte, parsemez d’emmental et placez au four. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 220°C (thermostat 7-8).

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Recette proposée par Elise Gasche (208 recettes)

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Pizza coco

 

Vos avis sur la recette pizza courgette-oignon à l'emmental

  12 avis pour cette recette

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• L'avis de Caro sur la recette Pizza courgette-oignon à l'emmental
  Un régal!! La meilleure pizza parmi les quatre que j'ai faîtes hier soir. Facile, rapide, et surtout délicieuse!! Je recommande cette recette à tout(es) les cuisiniers (ières) débutants (es).
  
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• L'avis de Tatiana Lesueur sur la recette Pizza courgette-oignon à l'emmental
  Très bon Simple à préparer bon c'est vrai je l'ai faite avec une pâte à pizza achetée ! Mais malgré tout on bien mangé.
  
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• L'avis de Marie Diawara sur la recette Pizza courgette-oignon à l'emmental
  
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  Un petit délice J'ai fait cette recette hier soir et toute la petite famille s'est régalée et demandait du rab !
  
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• L'avis de Maïc Dony sur la recette Pizza courgette-oignon à l'emmental
  Excellent Vraiment délicieux. Le goût oignon, courgettes et crème se marient très bien avec la pâte pizza. Et surtoutn ça change de la traditionnelle pizza jambon-tomate-gruyère !
  
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• L'avis de Michaël Lambert sur la recette Pizza courgette-oignon à l'emmental
  Pas mal J'ai bien aimé et mes invités ont adoré.
  Ma suggestion : Etant fan de cuisines épicées, j'ai ajouté un peu de curry indien plutôt pimenté à la garniture.
  
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