Pizza courgette-oignon à l'emmental

4 / 5  basé sur 19 avis
 |

Une pâte moelleuse garnie de courgette, d'oignon et d'emmental pour un résultat savoureux.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 300 g de farine
  • 7,5 g de levure fraîche (ou 3,5 g de déshydratée)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 140 g d'eau tiède
  • 1 petite cuillère à café de sel
  • Pour la garniture :
  • 2 gros oignons blancs
  • 2 courgettes
  • 10 cl de crème fraîche
  • 80 g d’emmental râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la pâte. Placez la farine dans un plat, faites-y une fontaine, ajoutez l'eau, l'huile, la levure, et le sel. Incorporez progressivement la farine jusqu’à l’obtention d’une boule. Étalez la pâte sur le plan de travail et travaillez-la quelques minutes (elle ne doit pas coller) et laissez-la reposer 30 à 40 minutes à température ambiante (environ 20°C). La pâte doit doubler de volume. Ensuite, divisez la pâte en deux et étalez-la sur 1/2 cm d'épaisseur sur une plaque allant au four. Faites-la lever de nouveau pendant 25 à 30 minutes.
  2. 2
    Pour la garniture. Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faites revenir les oignons et les courgettes jusqu’à ce qu’ils colorent puis déglacez avec la crème liquide. Arrêtez la cuisson. Placez la garniture sur la pâte, parsemez d’emmental et placez au four. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 220°C (thermostat 7-8).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(19 avis)

Signaler Mansouri - 25 juillet 2016
Médiocre

Reussite merci

Signaler sylviane -  6 avril 2016
Excellent

Un delice j.ai rajouté de la tomate au dessus merci pour la recette

Signaler So -  6 novembre 2015
Excellent

Merci pour cette super recette !!! j'ai pu faire manger une pizza et des légumes en même temps à mes ptits jumeaux de 2 ans et demi "c'est booon mamaaaaaaaan" :D

Signaler Walid - 29 octobre 2015
Excellent

Avec un supplément fromage rockfort
C'est un régal

Signaler gypsie - 24 juillet 2015
Excellent

Moi qui ai une overdose de courgettes en ce moment et qui ne sait plus les apprécier (récolte abondante dans le jardin), je me suis régalée avec cette recette à laquelle j'ai ajouté des dés de bacon .

Recettes similaires