> Salade de crabe au céleri et à la mangue fraîche

Recette Salade de crabe au céleri et à la mangue fraîche

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Salade de crabe au céleri et à la mangue fraîche
Recette proposée par Isabelle Bonneau
Une petite salade très fraîche pour souffler après les fêtes.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Salade de crabe au céleri et à la mangue fraîche

1Dans un bol, mélangez la moitié du jus de citron avec la mayonnaise. Salez, poivrez, réservez.

2Dans un autre récipient, mettez la chair de crabe bien égouttée.

3Détaillez les branches de céleri en petits dés. Épluchez la pomme verte et coupez-la en petits cubes ainsi que la mangue.

4Mélangez avec la chair de crabe et assaisonnez avec la mayonnaise au citron.

5Disposez dans des coupes ou bien sur une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron.

Pour finir... Vous pouvez parsemer votre salade d'éclats de noisettes.
 
Recette proposée par Isabelle Bonneau (214 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Sylvie Dufeil sur la recette Salade de crabe au céleri et à la mangue fraîche
    Avec de l'avocat
    Ma suggestion : J'ai remplacé la pomme verte par un avocat et j'ai fait une mayonnaise maison que j'ai allégée avec un blanc d'œuf monté en neige, je n'ai pas mis de céleri (je n'en avais pas) excellent, à manger bien frais.

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