Lemon curd : la meilleure recette

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Venu tout droit de grande-bretagne, le lemon curd est une crème au citron qui doit sa texture lisse et fondante au mélange des œufs, du beurre et du sucre. Tous les gourmets en raffolent, alors laissez-vous tenter !

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

  • Pour 2 pots :
  • 4 citrons
  • 100 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 4 œufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation en video

Lemon curd : Meilleures recettes