Recette Pommes de terre farcies

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Une savoureuse recette de pommes de terre pour accompagner une viande, ou seule avec une bonne salade verte, pour un repas plus léger.

5 / 5  (13 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 6 grosses pommes de terre
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 g de fromage râpé
  • 10 cl de crème allégée à 15 %
  • 4 poignées de gros sel
  • Sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation Pommes de terre farcies

1 Faire cuire les pommes de terre environ 25 minutes avec la peau. Elles doivent rester fermes. Les égoutter et les laisser refroidir.
2 Faire dorer les lardons à sec, dans une poêle, les égoutter et réserver.
3 Creuser les pommes de terre en forme de barques. Mettre la chair récupérée dans un saladier et l'écraser à la fourchette pour faire une purée. La mélanger avec le beurre fondu, la crème, le fromage râpé et les lardons. Saler et poivrer.
4 Faites chauffer le gril du four.
Pour finir
Verser une couche de gros sel dans le fond d'un plat à four. Y déposer les pommes de terre farcies de la purée aux lardons. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dessus. Mettre sous le gril bien chaud jusqu'à ce que la purée soit bien dorée.

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Avis sur la recette Pommes de terre farcies

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Note moyenne :

5



(13 avis)

jojo -  7 novembre 2014

"La mélanger avec le beurre fondu" dans la liste y a pas de beurre ... je stop la je retourne sur Marmiton !

Jean -  8 septembre 2013
Très bien

Mr
Réussi.
Ma suggestion : Indiquez le beurre et sa quantité aux ingrédients.

Jean -  8 septembre 2013
Très bien

Maître
veuillez mentionner également dans les ingrédients le beurre et la quantité !

emilienne -  3 septembre 2013
Excellent

cuisine
super bon facile a faire !!!emilienne

Estelle - 25 août 2012
Excellent

Simple à réaliser
Très facile à faire quand ma maman et ma sœur font tout et moi je donne les ordre!!!
Mais sinon très bon

celine.b13 - 18 mai 2012
Excellent

hum!

emma -  3 avril 2012
Excellent

super bon *o*
cette recette est juste TOP personnellement j'ai rajouter un peu de ciboulette huuuum *o* une merveille pi pas long a faire :) et sa fais un repas bien copieux avec un salade miam miam je conseille ^^

Mymoune - 14 février 2012
Excellent

Merci pour cette recette
Très bon ,facile et rapide a faire , un vrai régal !

Virginie -  9 novembre 2011
Excellent

Simple et délicieux

angeline-g17 - 13 octobre 2011
Excellent

Très bon!
A des odeurs de Savoie, très simple à faire pour un repas du soir!