Recette Pommes de terre farcies

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Une savoureuse recette de pommes de terre pour accompagner une viande, ou seule avec une bonne salade verte, pour un repas plus léger.

5 / 5  (25 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

  • 6 grosses pommes de terre
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 g de fromage râpé
  • 10 cl de crème allégée à 15 %
  • 4 poignées de gros sel
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Faire cuire les pommes de terre environ 25 minutes avec la peau. Elles doivent rester fermes. Les égoutter et les laisser refroidir.
  2. 2 Faire dorer les lardons à sec, dans une poêle, les égoutter et réserver.
  3. 3 Creuser les pommes de terre en forme de barques. Mettre la chair récupérée dans un saladier et l'écraser à la fourchette pour faire une purée. La mélanger avec le beurre fondu, la crème, le fromage râpé et les lardons. Saler et poivrer.
  4. 4 Faites chauffer le gril du four.
  5. Pour finir
    Verser une couche de gros sel dans le fond d'un plat à four. Y déposer les pommes de terre farcies de la purée aux lardons. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dessus. Mettre sous le gril bien chaud jusqu'à ce que la purée soit bien dorée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(25 avis)

Signaler crisberlake - 17 avril 2016

les filles quand elle dit 25 mn c'est dans l'eau pas au four lisez mieux svp :)

Signaler jean-louis-c95 - 11 avril 2016
Excellent

Génial,rapide et succulent,j'ai juste ajouté un peu de muscade qui trainait au fond de mon placard !!..

Signaler fripolin -  5 avril 2016
Excellent

Recette très facile et très rapide, j'ai épaté la famille!
c'était vraiment délicieux

Signaler keyoui - 11 mars 2016
Très bien

D'accord avec Manon, 25min n'est pas du tout suffisant. Par exemple j'ai pris la taille d'un poing et ça prend au moins 30mins à 200c. Après ça change pas que je n'aime pas les écraser avec une fourchette quand ils sont pas encore mode "purée" donc je fais avec mixeur et c'est top! Vous pouvez essayer et me dire si vous le trouvez bien aussi ^^

Signaler manon_n -  5 mars 2016
Excellent

Excellent ! Par contre les pommes de terres etaient tres grosses et du coup 25 minutes n'ont pas suffit.

Signaler Eloise - 15 février 2016
Excellent

J'ai rajouté une tranche de fromage à tartiflette au dessus des pdts, un vrai délice !

Signaler Jeanne - 30 janvier 2016
Excellent

Excellent, T facile à faire pour une mauvaise cuisinière. LOL
Super rapport qualité/ prix. Miam. Merci

Signaler Lea - 18 décembre 2015

Si l'on n'a pas de crème fraîche que peut on mettre a la place ?

Signaler Lyly -  1 novembre 2015
Excellent

Recette super, simple, rapide et facile mais surtout et avant tout un vrai délice !!!! Petite variante à la demande de mon fils de 5 an et demi dû chèvre à la place du gruyère sur le dessus et bien un autre délice en bouche merci mon Loulou !!!!!

Signaler dana -  1 août 2015
Excellent

Super recette, pas besoin de rajouter du beurre , la crème fraîche suffit, juste un peu de muscade.